No os lo había comentado pero… me apunté a un
curso para hacer cupcakes.
La verdad es que me apunté cuando estaba
empezando y se me resistían los buttercreams y esas cosas, lo malo es que el
curso se demoró un montón y acabé aprendiendo a base de experiencias jajajaja
Bueno, el caso, al final fui al curso el
pasado jueves.
Era con Rose Bakery, en Santiago de
Compostela.
Es una tiendita en unas galerías que tienen de todo para repostería
y además, un par de veces al mes tienen cursos de tartas, de galletas, para
decorar, esas cosas.
El jueves dieron un curso para aprender a
hacer cupcakes, nos juntamos unas 9 chicas, nos dejaron unos mandilones super
cuquis y nos pusimos a amasar.
Nos dieron un par de hojas con recetas
(incluyendo el famoso red velvet) y nos explicaron cómo hacer la masa, cómo
hornearlas y cómo se prepara el buttercream.
Después de tanta explicación vino lo gordo, DECORAR.
Empezamos con las mangas, que fácil parece y
que churretes salieron las primeras veces.
Y para terminar, seguimos decorando con
Fondant.
Nos enseñaron a usar modes con formas, a hacer
un lazo y a montar rosas
SIIII YA SE HACER ROSAS
No era sin tiempo tampoco
Bueno pues después de este finde en Santiago
ya estoy deseando llegar a casa para poder hacer cositas con todo lo que he
aprendido.
Además de que me acaba de llegar el otro
pedido de cositas para cocinar
PROXIMO PROYECTO: MACARONS
Por si os interesa, el curso de cupcakes lo
conseguí en la página que se anuncia en la voz de Galicia: http://oferplan.lavozdegalicia.es/planes-ofertas/galicia
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