Cupcakes Arcoiris

A pesar de haberme “desenganchado” de todas las redes virtuales, he caído.

Pero no personalmente, o al menos para “compartir” mi vida, sino para mis recetas.


Creo que este tipo de postres son más visuales asique he creado una cuenta en Instagram para hacerle la boca agua a todo aquel que me visite: http://instagram.com/mundo_larpeiro


Y ya que hablamos de recetas visuales es hora de enseñaros mis

Cupcakes Arcoiris

¡Son tan coloridos!

Además la receta es tan sencilla y estar súper buenos. Es la misma que para preparar cupcakes de vainilla

Para unos 6 o 8 cupcakes de chocolate:
  • 2 huevos
  • 140g de azúcar
  • 115g de harina
  • 120g de mantequilla
  • 1 cucharadita de levadura química (tipo Royal)
  • 60 - 70ml de leche
  • 1 cucharadita de vainilla





Precalentamos el horno a 170º y preparamos los papeles en la bandeja.

En un bol, tamizamos junta la harina, el cacao y la levadura química y apartamos.

En un bol para batir, ponemos el azúcar con la mantequilla y batimos hasta que esté cremoso. Añadimos el huevo, uno a uno para que se mezclen bien. También el extracto de vainilla.

A continuación, añadimos la mitad de la mezcla de harina. Después la leche y finalmente el resto de la harina.

Ahora viene lo divertido, separamos la masa en 4 tacitas para teñirlas con los colorantes. Usé los colorantes de Sugarflair en gel que aguantan mejor el calor y no se pierde el color tras el horneado. En este caso preparé cuatro colores pero se pueden hacer los que queráis y como queráis.


Al repartimos la mezcla entre los papelitos de cupcakes, vamos a poner una cucharada de cada color siempre sin llenarlos más que 2/3.

Horneamos en torno a 22-24 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio.


Sacamos del horno y dejamos templar en la bandeja 5 minutos antes de traspasarlos a una rejilla.

De verdad, da pena comérselos.



Animaros con esta receta y poned un poco de color en vuestra comida.

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